南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子。南瓜子仁内富含植物蛋白、必需脂肪酸、氨基酸、植 物甾醇、矿物质、维生素、果胶以及多糖等。具有驱除寄生虫、降低 LDL 胆固醇、抗炎、 抗氧化、缓解高血压、降低膀胱和尿道压力等作用。