人物专访——中国英雄城南昌“最美”空中院子的主人程琳

“庭院深深深几许,杨柳堆烟,帘幕无重数。 玉勒雕鞍游冶处,楼高不见章台路。雨横风狂三月暮,门掩黄昏,无计留春住……”,而在南昌就有这样一座“空中”最美丽的院落,2022年5月4日上午10时许,我视频电话对这位南昌“最美”院落的主人,程琳老师进行了专访。

程琳老师是拥有江西第一批国家注册高级茶艺师的人,也是出国茶艺交流去过最多国家的人,她用自己的行动传播着中国茶文化,在她的茶境界中,已经从南昌到江西,从江西到全国,从全国到世界,有茶的地方就有茶文化,有茶文化的地方基本上都留下过程老师的足迹,而给这些国外茶文化爱好者留下的就是中国茶文化的前世今生,带着他们畅游中国深厚的茶文化底蕴之中。

对于外国人来说,能清楚茶的基本类别就可以,比如中国传统茶的分类,绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大体系,以及品茶时候的基本礼仪,鞠躬礼、伸掌礼、叩指礼、奉茶礼、寓意礼、迎客礼、送客礼等。还有茶文化在中国各个朝代的体现。比如宋朝的斗茶玩法等,由浅入深,那些外国茶文化学者在程琳老师解说并演示下,他们就有一种感觉就是时间过得太快,可见程琳老师在外国茶文化交流中受欢迎的程度。

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“好雨知时节,当春乃发生,随风潜入夜,润物细无声……”,程琳老师对于茶文化的传播中,就像是春天里的细雨,润入到大地之中,没有轰轰烈烈声响,确有春雨贵如油的真谛。程琳老师在给学员上课的时候,除了茶文化以及茶知识之外,对于茶生长的区域土质以及地质结构,该区域主流茶厂有多少,炒茶师傅炒制出来的茶的特点等等,她都会如数家珍一般以故事的方式讲解给学员们听。有一些学员还会有机会听到程琳老师对于茶研究更深入的层次,关于茶生长区域地质对茶分布的影响以及茶香独特之处。比如在《尚书禹贡》将中原大地的九州土壤分为黄壤、白壤、黑坟、白坟、赤植坟和青黎等区域。

有茶那就要知茶器,很多人知道的景德镇的瓷器、宜兴紫砂壶、河北的黑陶、湖南的红瓷以及福建地区的建盏等等。以及朝代茶文化对于茶器的影响等等,这些知识都是程琳老师多年以来对于茶文化研究的结果,这也是程琳老师的从理论到实践,再从实践到理论,把理论与实践相结合,无私的奉献给前来学文化的学员。

茶文化包括古代茶文化美学以及现代茶文化美学,一个是基础,一个是传承与发展,既要传承茶文化,又要坚守茶文化的根。因此,茶文化处处就是美学,处处就是真谛。

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