新2足球信用平台出租:普洱茶怎么划分等级?

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了解普洱茶的茶友都知道,普洱茶并非一味求嫩的茶类,而是不同等级的原料拥有不同的滋味。

根据国家质检总局颁布的最新的、现行的2008版《地理标志产品普洱茶国家标准》对鲜叶分级、晒青茶感官品质特征、熟茶感官品质特征三者制定了明确的等级划分指标。

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普洱茶的鲜叶原料

按芽叶比例和嫩度特征划可分为如下6个等级:

①特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。

②一级:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。

③二级:一芽二、三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下。

④三级:一芽二、三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。

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⑤四级:一芽三、四叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。

⑥五级:一芽三、四叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。

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晒青茶在国标中也被划分为6个等级

①特级:条索肥嫩紧结、芽毫显;色泽绿润,外形匀整,稍有嫩茎;香气清香浓郁;滋味浓醇回甘;汤色黄绿清净;叶底柔嫩显芽。

②二级:条索肥壮紧结、显毫;色泽绿润,外形匀整,有嫩茎;香气清香尚浓;滋味浓厚;汤色黄绿明亮;叶底嫩匀。

③四级:条索紧结;色泽墨绿润泽,外形尚匀整,稍有梗片;香气清香;滋味醇厚;汤色绿黄;叶底肥厚。

④六级:条索紧实;色泽深绿,外形尚匀整,有梗片;香气纯正;滋味醇和;汤色绿黄;叶底肥壮。

⑤八级:条索粗实;色泽黄绿,外形尚匀整,梗片稍多;香气平和,滋味平和,汤色绿黄稍浊,叶底粗壮。

⑥十级:条索粗松;色泽黄褐,外形欠匀整,梗片较多;香气粗老,滋味粗淡;汤色黄浊,叶底粗老。

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国标中也将熟茶划分为6个等级

①特级:条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇甘爽;汤色红艳明亮;叶底红褐柔嫩。

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