联博:高油、高盐、高脂!听我的,利便面汤照样倒掉吧

admin/2020-05-30/ 分类:健康/阅读:

有一种器械所有人都知道它不康健,

但照样压制不住自己的欲望,

禁不住它的诱惑,

也从来没人想过要祛除它。

它是居家旅行的必备品

也是杀人于无形的利器。

它,就是利便面!

多少个肚子饿到咕咕叫的夜晚,

都是靠着它,

拯救了我们空虚寥寂的胃。

然而,

享受鲜味的同时,

脑海中突然泛起了怙恃的嘱咐,

少吃点利便面,

不康健……望着碗里的面汤,

吃货们不禁想问,

利便面真有那么“毒”吗?



中国人有多痴迷利便面汤

一直以来,中国都是利便面消费大国2018年,中国人消费了全球近四成的利便面。人均吃掉29包,相当于每秒钟,都有1275包利便面被打开。年头的疫情,更是让人人重新爱上了这个国民食物。百无聊赖的居家生涯,怎么能缺少利便面的粉饰?淘宝数据显示,春节后的一个月里,搜索“利便面”的人数增长了200倍。

但对于更多人来说,利便面的迷人滋味,最意犹未尽的不是面,而是那一碗浮着油花的汤。在问答平台上,有人提问:“泡面吃完剩下的汤都是怎么处置的?”下面的回覆出奇地一致——“当然是喝完啊。”


利便面里都有啥?

现在市面上常见的利便面中,无论袋装碗装,普遍都含有这3种食材:面饼 调味包(酱和粉) 脱水蔬菜。

01

面饼


身分包罗小麦粉、淀粉、精炼植物油(含维生素E)、谷朊粉、食用盐、味精、碳酸钠、三聚磷酸钠、核黄素、姜黄素、栀子黄(自然色素)等。


没错,市面上出售的利便面面饼大多是经由油炸制成,但注重这里用的油是精炼植物油。植物油是从植物的果实、种子、胚芽中获得的油脂,含有多种不饱和脂肪酸和多种矿物质。其热量和脂肪含量远低于汉堡、薯条等高脂肪食物。

02

调料包(酱包 粉包)


主要含有精炼植物油、酿造酱油、葱、大蒜、食用牛油、芝麻油,以及三聚磷酸钠、食用香精、焦糖素、香辛料、辣椒红等食物添加剂。


调料包还离不开种种香辛料。如姜蒜粉末、脱水葱花等,赋予利便面香、辛、辣等味道,用于加香调味。你着迷的种种利便面新口胃,大多靠商家用种种香料缔造出来。必不可少的,另有油和盐。

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